Tag Archives: Pırasa Köftesi kızartması

Pırasa Köftesi Malzemeleri

27 Oca

Pırasa Köftesi

PIRASA KÖFTESİ

Malzemeler:

  • 1 kilo pırasa
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet yumurta
  • tuz,
  • karabiber

 

kızartmak için:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı mısır unu
  • mısır özü yağı

 

Yapılışı:

 

  1. Pırasa çok ince doğranır ve çok iyi pişene dek haşlanır.
  2. Haşlandıktan sonra iyice sıkılır sulu kalmamasına dikkat edilir.
  3. İçine yumurta, kıyma, tuz, karabiber eklenir. İyice karıştırılır. 1-2 saat buzdolabında bekletirseniz şekil vermesi daha kolay olur.
  4. Sonra elinizle ızgara köfte şekli verilir.
  5. Köftelerin tümü hazırlanınca diğer yerde 2 yumurta çırpılır. Köfteler tek tek önce yumurtaya sonra mısır ununa bulanarak, mısır özü yağında kızartılır sıcak servis yapılır.
%d blogcu bunu beğendi: