YAYLA ÇORBASI

28 Oca

yayla çorbası

Malzemeler:( 8-10 porsiyon)

  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek kaşığıkuru nane
  • tuz
  • kırmızı biber

Yapılışı:

  1. 10 su bardağı kadar kaynamış olan suya yıkanmış, ayıklanmış pirinçler atılır ve pişinceye kadar kaynatılır.
  2. Diğer taraftan yumurta sarısı, yoğurt, un bir kasede iyice çırpılır.
  3. Çorbanın suyundan yavaş yavaş alınıp bu karışıma ilave edilir.
  4. Hafifçe sulanan bu karışım ılınmış olan çorbaya ilave edilir ve 1-2 taşım kaynatılır.(ben naneyi bu aşamada ilave ediyorum.Naneyi yağda kavurmuyorum.)
  5. Ocaktan alınır ve tuzu  ilave edilir. Eğer öncesinde ilave edilirse çorba kesilir.
  6. Üzerine kuru nane veya hafif  kırmızı biberli yağ kızdırılarak gezdirilir.

Afiyet Olsun

Not.içerisine haşlanmış nohut koyup servis edebilirsiniz.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: